Co jeść na diecie keto?

Dziś odpowiadam na pytanie, co można jeść na diecie keto? Ten energetyczny artykuł, przygotowany przeze mnie odpowie dogłębnie, które produkty są rekomendowane, a których należy unikać. Warto przeczytać cały artykuł, aby móc świadomie podejmować decyzje dotyczące swojego jadłospisu.

Co mogę jeść na diecie ketogenicznej?

Na diecie ketogenicznej należy skupić się głównie na jedzeniu produktów bogatych w zdrowe tłuszcze. Oto produkty, które są mile widziane w tej diecie, zawierającej olej MCT i stawiającej na stan ketozy: 
1. Mięso: czerwone mięso, kiełbasa, ham, bekon, kurczak i indyk.
2. Ryby tłuste: są to ryby, takie jak łosoś, pstrąg i tuńczyk.
3. Jajka: szukaj wolny wybieg lub omega-3 jajka całe.
4. Masło i śmietana: spróbuj się ich trzymać w przepisach.
5. Sery: niesłodzone, pełnotłuste sery.
6. Orzechy i nasiona: migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, nasiona dyni, siemię lniane i sezamowe.
7. Zdrowe oleje: głównie olej z oliwek extra virgin, olej kokosowy i olej awokado.
8. Awokado: zjedz świeże awokado lub zrób owocowe guacamole z dodatkiem oleju MCT i orzechami makadamia – idealne na diete ketogeniczną.
9. Warzywa niskowęglowodanowe: większość zielonych warzyw, pomidory, cebula, papryka.
10. Przyprawy: sól, pieprz, zioła i przyprawy.

Czy mogę jeść nabiał na diecie ketogenicznej?

Tak, można jeść nabiał na diecie ketogenicznej, ale z umiarem, podobnie jak majonez i inne produkty nasycone tłuszczami. Do gotowania warto używać oleju MCT, oliwy  lub oleju lnianego. Wybieraj produkty mleczne pełnotłuste, takie jak jogurt naturalny, ser, masło czy śmietana. Unikaj natomiast produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu czy tzw. „light”, które często są bogate w dodane cukry.

Czy mogę jeść owoce na diecie ketogenicznej?

Owoce są zazwyczaj bogate w cukry i mają wysoką zawartość węglowodanów, dlatego nie są zalecane na diecie ketogenicznej. Niemniej jednak, niektóre owoce, takie jak awokado i owoce jagodowe są dozwolone na diecie ketogenicznej ze względu na ich niską zawartość węglowodanów i wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów (w przypadku awokado) oraz błonnika.

Ryby i owoce morza na diecie ketogenicznej

Ryby i owoce morza są doskonałym źródłem białka i zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3. Są zalecane na diecie ketogenicznej. Szczególnie polecane są tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i sardynki, których warto jeść na keto ze względu na ich duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych.

Orzechy na diecie ketogenicznej

Orzechy i nasiona są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, białka i błonnika – niezbędnym elementem każdego keto menu. Można je spożywać na diecie ketogenicznej. Pamiętaj jednak, że orzechy i nasiona są kaloryczne i łatwo jest przekroczyć dziennie zalecaną ilość kalorii.

Czego unikać na diecie ketogenicznej?

Na diecie ketogenicznej należy unikać produktów bogatych w węglowodany, takich jak kasze, makarony, pieczywo czy produkty zbożowe. Wysoka zawartość węglowodanów w tych produktach, wynosząca więcej niż dozwolone limity na 100g, może zaburzyć proces ketoz.

Również owoców i niektórych warzyw należy spożywać z umiarem, gdyż zawierają one fruktozę, która jest rodzajem węglowodanu. Warto więc pamiętać, że nie wszystkie owoce i warzywa są dozwolone.

Czy dieta ketogeniczna jest zdrowa?

Dieta ketogeniczna, stosowana prawidłowo, może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, takich jak utrata wagi, poprawa kontroli glikemii u osób z cukrzycą typu 2 czy wsparcie w leczeniu niektórych schorzeń neurologicznych. Ważne jest, aby dieta, tak jak dieta ketogeniczna, była odpowiednio zbilansowana i dostarczała wszystkich niezbędnych składników odżywczych, takich jak olej MCT i makadamia.

Przykładowy jadłospis na diecie ketogenicznej

Przykładowy jadłospis na diecie ketogenicznej,  może wyglądać następująco:

• Śniadanie: omlet na masle z szpinakiem, boczkiem i serem. Możesz dodać do niego orzechy makadamia dla jeszcze większego dostarczenia składników odżywczych. Można także dodać kalafiora do omletu.
• Przekąska: garść orzechów
• Obiad na diecie keto: Sałatka z awokado, kurczakiem, szpinakiem, oliwą z oliwek i kawałkiem kalafiora.
• Przekąska: jajko na twardo polane olejem MCT.
• Kolacja: grillowany łosoś z masłem i warzywami gotowanymi na parze, z dodatkiem kalafiora.

Czy dieta ketogeniczna jest dla każdego?

Dieta ketogeniczna nie jest zalecana dla każdego. Istnieją pewne przeciwwskazania do stosowania diety ketogenicznej, takie jak choroby nerek, choroby wątroby, choroby serca, zaburzenia gospodarki lipidowej, cukrzyca typu 1, ciąża i laktacja. Zawsze zasięgnij porady lekarza lub dietetyka, zanim zdecydujesz się na dietę ketogenicznąę.

Podsumowanie

Dieta ketogeniczna jest dietą wysokotłuszczową, niskowęglowodanową, która może pomóc w utracie zbędnych kilogramów i poprawie zdrowia. Ważne jest jednak, aby odpowiednio ją stosować i pamiętać o pewnych ograniczeniach. Przed rozpoczęciem diety ketogenicznej skonsultuj się z lekarzem (obowiązkowo jeśli masz schorzenia lub choroby przewlekłe) i dietetykiem, który pomoże zaplanować plan żywieniowy i przekaże dobre praktyki.